Ресторан · Одесі · ⭐ 9.1/10 · 5605 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:02:51
Адреса: корп. 15, Французький бульвар, 85, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Dacha — гастрофлагман Саввы Либкина и одна из визитных карточек Одессы: классическая одесская кухня в саду возрождённой приморской виллы, открыта в 2004 году.
История
Старую приморскую усадьбу Либкин выкупил руиной — без крыши и пола, заросшую одичавшим садом — и возродил как «загородный ресторан в центре города». Пространство отсылает к даче 1930-х: накрахмаленные занавески, цветы на подоконниках, эмалированная посуда, резные серванты. Сад почти на 1200 растений ухаживает сама команда; среди зелени живут коты и ежи.
Гастрономия
Меню — энциклопедия одесской кухни, собранная во время «полевых исследований» рецептов: форшмак, тюлька на гренках, жареная барабулька и камбала, фаршированная рыба, баклажаны по-одесски, зелёный и красный одесский борщ, вареники с мясом и рыбой, фирменные котлетки «Дача». К блюдам — собственные настойки: яблочная, медовая, зубровка; раки и мидии — сезонный хит.
Вопросы и ответы
Чей это проект? Ресторатора Саввы Либкина, автора нескольких знаковых одесских заведений; «Дача» открылась в 2004 году.
Что заказать в первую очередь? Форшмак, тюльку на гренках, фаршированную рыбу, одесский борщ и котлетки «Дача».
Чем особенно пространство? Это восстановленная приморская вилла с садом почти на 1200 растений.
Принимают ли большие компании? Да, летом сад вмещает до 550 гостей — подходит для торжеств.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 09:00–22:00 |
| вівторок | 09:00–22:00 |
| середа | 09:00–22:00 |
| четвер | 09:00–22:00 |
| пʼятниця | 09:00–22:00 |
| субота | 09:00–22:00 |
| неділя | 09:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 5 відгуків
Спочатку трохи «лякає цінова категорія», але після прийому їжі не шкодуєш за витрачені кошти. Приємна атмосфера, прекрасна тюлька та барабулька.
Відвідали ресторан “Дача” і залишились у захваті. Затишна атмосфера, уважний персонал та неймовірно смачна кухня: від закусок і риби до вареників і десертів. Тут дійсно хочеться повертатися знову й знову!
Сказати, що я в захваті від цього місця — це занадто мало. Приголомшено! Ресторан повністю виправдовує свою назву – «Дача»!
Тут не вдають відпочинок, тут дійсно відпочивають. Атмосфера як на справжній дачі: дуже багато з…
По рекомендації вирішили пообідати в даному ресторані. Атмосфера чудова, домашня, чекати столик не довелося, сіли за стіл, який був заброньований на вечір, але краще бронювати.
Замовили фаршмак, квас, компот, каву, бакла…
«Дача» — місце справді більше розпіарене, ніж гастрономічно вау, але відвідати точно варто хоча б заради атмосфери. Заклад дуже колоритний, зі своїм настроєм, красивою подачею й тією самою одеською естетикою, за яку його…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:02:51
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: odessitka.info та редакційна вибірка за відгуками.
Виправдали очікування на всі 1000%
Уважний та вічливий персонал
Замовили сет закусок, все дуже смачно, багато маленьких млинців,хліб свіжий з маслом та 7 неймовірних закусок, відкрив нові смаки.
Окрошка смачна та якісно…
Були вперше і залишилися у великому захопленні!!! Неймовірно прекрасне місце. Зі своєю історією, своїм вайбом, не схоже на жодне місце де ми дали раніше. Дякуємо щиро!!! Дача — це справжній скарб Одеси
Чи може бути щось краще ? В дачі була вже разів 6-7, і кожен раз це нові емоції і дуже класні вечори. Хала, тюлька, оселедець, барабулька, Фаршмак — топ фаворити на 2-3 людини буде супер!
Дуже смачно. Мені сподобалась подача чаю: варення з абрикосів, хрустики і сам чайок
Дуже сподобався ресторан «Дача» — справжня одеська атмосфера, яка ніби переносить у минуле. Інтер’єр теплий, затишний, з безліччю деталей, що створюють відчуття дому та ностальгії.
Кухня — окрема любов. Форшмак неймовірн…