Ресторан · Одесі · ⭐ 9.5/10 · 3893 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:02:51
Адреса: вул. Європейська, 23, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Monica Pinza Pasta Bar — итальянское заведение в центре Одессы с авторским интерьером Studio Belenko и фирменной римской пинцей на муке из Рима.
Концепция
Ресторан обустроен в отреставрированном таунхаусе, который барселонская Studio Belenko превратила в образ солнечного итальянского острова: зелёно-тёплые тона, живые растения, открытые деревянные балки и винтажные детали. Центральный акцент зала — люстра, собранная из винных бокалов. В тёплую пору открывают летнюю террасу. Заведение принадлежит ресторанной группе Takefive и работает ежедневно с 11:00 до 22:00.
Кухня
В основе меню — pinza romana: тесто на трёх видах муки (рисовой, соевой, пшеничной) с дрожжами из Рима созревает от 48 до 72 часов, поэтому корж лёгкий, хрустящий и почти без глютена. Пинцу con Pera e Gorgonzola и 4 Formaggi дополняют пастой ручного производства по болонским рецептам — карбонара, болоньезе, лазанья. Также заказывают карпаччо из телятины, блюда с трюфелем, буррату и воздушный чизкейк с ягодами. Аутентичность кухни отметило итальянское сообщество Eccellenze Italiane.
Пространство
Заведение разместили в отреставрированном таунхаусе, который барселонская Studio Belenko превратила в образ солнечного итальянского острова: зелёно-тёплые тона, живые растения, открытые деревянные балки и винтажные детали.
Центральный акцент зала — люстра, собранная из винных бокалов, а в тёплую пору открывают летнюю террасу, добавляющую вечеру лёгкой средиземноморской неспешности.
Вопросы и ответы
Чем пинца отличается от пиццы? Это римская основа на рисовой, соевой и пшеничной муке с созреванием теста 48–72 часа — легче, хрустящее и с меньшим содержанием глютена.
Какие блюда фирменные? Пинца con Pera e Gorgonzola и 4 Formaggi, паста карбонара и болоньезе, карпаччо из телятины и чизкейк с ягодами.
Кто создал интерьер? Барселонская Studio Belenko — в отреставрированном таунхаусе с люстрой из винных бокалов и летней террасой.
Кухня действительно итальянская? Да, аутентичность отмечена наградой Eccellenze Italiane, а муку и дрожжи для пинцы привозят из Рима.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 3 відгуків
Для любителів солоденького.
Ми вже повечеряли в іншому місці, а сюди зайшли за десертом.
Як би я знала, що тут буде така приємна атмосфера і чудове обслуговування, то і вечерю перенесла би сюди.
В Одесі були декілька дні…
Велика вдячність людям, які створюють такі чудові місця
Були в Одесі проїздом і завітали до вас на обід, були наскільки приємно враженні, що через кілька днів спеціально поїхали через місто, щоб пообідати у вас ще раз…
Чудова локація, історичний центр міста. На літній терасі відпочивати — кайф) Заклад виглядає дуже сучасно, гарний дизайн. У вбиральні в одній кімнаті стоять 2 унітази один навпроти іншого, дуже цікаво навіщо)
Каву подали…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:02:51
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: odessitka.info та редакційна вибірка за відгуками.
Вперше з дружиною у цьому закладі. Відвідали під час нашої подорожі до Одеси. Нам усе дуже сподобалося, особливо, такі зручні формати для пінзи. Можно замовити кожному по різній і, таким чином, спробувати одразу дві 🙂 Д…
Було настільки красиво затишно і смачно що я не помітила як час пролетів так ще й дуже швидко принесли хоча страв було 5,
раджу!
Смачно, гарно, а найголовніше відчуття ніби ти вдома
От справді хочеться описати це місце «по домашньому»
Вже скільки років відвідую цей заклад і не розчарована
Дуже гарний заклад. Прийшли в суботу ввечері, міста були. Довелось трошки зачекати офіціанта та страви, але воно того варто. Стейк, картопля та овочі гриль смачніше, ніж в Італії. Ціни доступні, атмосфера дуже приємна.
Завітали знову, цього разу на сніданок! Як завжди, атмосфера — просто топ! Кава неймовірно смачна, а головне — нарешті спробували ту саму пінцу «Горгонзола Груша» за рекомендацією з TikTok. Це було однозначно фантастично…