Ресторан · Одесі · ⭐ 9.5/10 · 3893 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 18:02:51
Адреса: вул. Європейська, 23, Одеса, Одеська область, Україна, 65000
Monica Pinza Pasta Bar — італійський заклад у центрі Одеси з авторським інтер’єром Studio Belenko і фірмовою римською пінцою на борошні з Рима.
Концепція
Ресторан облаштований у відреставрованому таунхаусі, який барселонська Studio Belenko перетворила на образ сонячного італійського острова: зелено-теплі тони, живі рослини, відкриті дерев’яні балки та вінтажні деталі. Центральний акцент залу — люстра, зібрана з винних келихів. У теплу пору відкривають літню терасу. Заклад належить ресторанній групі Takefive і працює щодня з 11:00 до 22:00.
Кухня
В основі меню — pinza romana: тісто на трьох видах борошна (рисовому, соєвому, пшеничному) з дріжджами з Рима визріває від 48 до 72 годин, тому корж легкий, хрусткий і майже без глютену. Пінцу con Pera e Gorgonzola та 4 Formaggi доповнюють пастою ручного виробництва за болонськими рецептами — карбонара, болоньєзе, лазанья. Серед іншого замовляють карпачо з телятини, страви з трюфелем, буррату та повітряний чізкейк із ягодами. Автентичність кухні відзначила італійська спільнота Eccellenze Italiane.
Простір
Заклад розмістили у відреставрованому таунхаусі, який барселонська Studio Belenko перетворила на образ сонячного італійського острова: зелено-теплі тони, живі рослини, відкриті дерев’яні балки та вінтажні деталі.
Центральний акцент залу — люстра, зібрана з винних келихів, а в теплу пору відкривають літню терасу, що додає вечору легкої середземноморської неспішності.
Питання й відповіді
Чим пінца відрізняється від піци? Це римська основа на рисовому, соєвому та пшеничному борошні з визріванням тіста 48–72 години — легша, хрусткіша й з меншим вмістом глютену.
Які страви фірмові? Пінца con Pera e Gorgonzola та 4 Formaggi, паста карбонара й болоньєзе, карпачо з телятини та чізкейк із ягодами.
Хто створив інтер’єр? Барселонська Studio Belenko — у відреставрованому таунхаусі з люстрою з винних келихів і літньою терасою.
Кухня справді італійська? Так, автентичність відзначено нагородою Eccellenze Italiane, а борошно й дріжджі для пінци привозять із Рима.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 3 відгуків
Для любителів солоденького.
Ми вже повечеряли в іншому місці, а сюди зайшли за десертом.
Як би я знала, що тут буде така приємна атмосфера і чудове обслуговування, то і вечерю перенесла би сюди.
В Одесі були декілька дні…
Велика вдячність людям, які створюють такі чудові місця
Були в Одесі проїздом і завітали до вас на обід, були наскільки приємно враженні, що через кілька днів спеціально поїхали через місто, щоб пообідати у вас ще раз…
Чудова локація, історичний центр міста. На літній терасі відпочивати – кайф) Заклад виглядає дуже сучасно, гарний дизайн. У вбиральні в одній кімнаті стоять 2 унітази один навпроти іншого, дуже цікаво навіщо)
Каву подали…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:02:51
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: odessitka.info та редакційна вибірка за відгуками.
Вперше з дружиною у цьому закладі. Відвідали під час нашої подорожі до Одеси. Нам усе дуже сподобалося, особливо, такі зручні формати для пінзи. Можно замовити кожному по різній і, таким чином, спробувати одразу дві 🙂 Д…
Було настільки красиво затишно і смачно що я не помітила як час пролетів так ще й дуже швидко принесли хоча страв було 5,
раджу!
Смачно, гарно, а найголовніше відчуття ніби ти вдома
От справді хочеться описати це місце «по домашньому»
Вже скільки років відвідую цей заклад і не розчарована
Дуже гарний заклад. Прийшли в суботу ввечері, міста були. Довелось трошки зачекати офіціанта та страви, але воно того варто. Стейк, картопля та овочі гриль смачніше, ніж в Італії. Ціни доступні, атмосфера дуже приємна.
Завітали знову, цього разу на сніданок! Як завжди, атмосфера — просто топ! Кава неймовірно смачна, а головне — нарешті спробували ту саму пінцу «Горгонзола Груша» за рекомендацією з TikTok. Це було однозначно фантастично…