Лайфхак к 14 февраля. Как выбрать вино по этикетке

В честь грядущего праздника всех влюбленных сердец, мы решили углубить ваши знания в распознавании действительно невероятного напитка-любимца многих из множества вин, которые красуются на стендах супермаркетов. Лучшим навыком в этом нелегком деле будет именно знакомство с этикетками. Поэтому, мы подготовили базовые правила, которые нужно знать при чтении информации от производителя на бутылках с вином. Далее расскажет odessitka.

Сорт

Эта отметка является одной из главных. Ведь мы обязательно должны понимать из какого именно винограда было изготовлено избранное вино. Всегда обращайте внимание на процентный состав, который указан именно на контрэтикетке, ведь надпись Cabernet Sauvignon на передней этикетке иногда может допускать частичное добавление других сортов. От процентного соотношения составных частей будет очень зависеть вкус финального продукта. Например, если вы хотите насладиться именно каберне совиньон, то следите, чтобы в составе его было не менее 70%. Может случиться и такое, что на этикетке гордо написано Cabernet Sauvignon, а на обороте — мелким шрифтом указываются еще 2-5 сортов, среди которых каберне совиньон составляет лишь 10%.

Регион

Вся винная вселенная делится на Старую (это Европа), и на Новую (это Америка, Австралия и др.) Один и тот же сорт будет смаковать совсем иначе, даже кардинально, в зависимости от места, где был выращен виноград. Общее правило звучит так: чем южнее регион, тем насыщеннее и грубым будет вкус изделия.

Год урожая

Данный параметр довольно красноречивым, в случае, если вы постоянно наблюдаете за новостями в мире любимого напитка и можете точно назвать богатые урожай года и «бедные» для отдельных регионов. А в случае, если нет, то стоит знать, что есть напитки, которые лучше будут смаковать в более свежем виде. К таким относятся такие белые вина, как Sauvignon Blanc и, например, Soave.

Красные вина однозначно должны иметь значительно большую выдержку. Если взять в качестве примера именно Merlot, то он со временем становится только более комплексным, и приобретает утонченные ароматы трюфеля и сливового джема.

Производитель

Самый простой путь остановить свой выбор на идеальном для вас вине — это выделить производителей, продукция которых вам пришлась по вкусу больше всего. Конечно существуют экспертные рейтинги и признанные большинством экспертов звезды.

Развивайте и доверяйте своему вкусу. Тогда можно точно избежать таких досадных разочарований, как после часового выбора вина вместе с бутиковым сомелье, прийти домой, откупорить долгожданную бутылку и понять, что конкретное вино — не такое и невероятное. Проще говоря, “не оно”.

Уровень алкоголя

Алкоголь принимает участие в формировании тела вина и в общем может колебаться от 10,5% до 14%. Чем данный показатель процента выше, тем более «полным» будет избранный напиток. Особенно это относится именно к красному вину. Белое, в свою очередь, нужно выбирать отталкиваясь от меньшего содержания алкоголя.

8