Ресторан японской кухни, или истинное наслаждение вкусами Азии

Если вы хотите погрузиться в интересный и многоцветный мир Азии, то обязательно познакомьтесь с её самым сердцем – кулинарией. Япония в этом отношении действительно уникальна, ведь именно здесь появились не только культовые аниме, но и блюда, покоряющие мир. Чтобы составить представление о гастрономических шедеврах, не нужно слушать увлекательные рассказы; лучше посетить ресторан японской кухни и убедиться во всём самостоятельно. А Японии есть чем удивить даже самых искушённых ценителей вкуса.

Особенности японского ресторана

Готовясь посетить азиатское заведение питания, желательно иметь общее представление о японской кухне. Сразу отметим: японцы очень гостеприимны. Они не ограничивают ни себя, ни своих гостей в выборе, поэтому на столе нет титульного японского блюда – радушный повар вам предложит всё и сразу. А чтобы насладиться как можно большим разнообразием, порции делают небольшими, однако очень разнообразными по вкусу.

Среди особенностей японского суши-бара, которые могут удивить европейцев, отнесём следующее:

• Традиционно в Японии тарелки движутся по ленте, и каждый посетитель может выбрать любимый ролл с лососем или угрём. В ресторанах без движущейся ленты проблема решается за счёт сервировки – еда готовится сетами.
• Блюда японской кухни желательно есть палочками, но есть возможность попросить и более удобные для европейцев столовые приборы, обязательно керамические.
• Если к супу не подали ложку, то удон едят палочками, а вкусный бульон из него допивают в конце угощения.
• Обязательный японский атрибут – влажное полотенце (осибори), им удобно вытирать руки и лицо.

Японские традиции приёма пищи тесно связаны с философией страны, представлениями о чистоте, единстве с природой, чувством прекрасного во всём, в том числе и в подаче еды и сервировке стола. Привыкнуть к этому очень просто – главное посетить хороший ресторан японской кухни https://bento.com.ua/.

Что попробовать в японском ресторане: must-have для знакомства с кулинарией

Японские рестораны предлагают столько разнообразных блюд. Сразу определиться новичку с вопросом, что же попробовать, сложно. Однако в меню есть перечень блюд, которые непременно должен отведать каждый для представления о японской кулинарной традиции. Среди них шеф-повара с радостью предложат:

• Суши – рисовые шарики с разнообразным наполнением и взрывными вкусами за счёт добавления соусов унаги, орехового, терияки.
• Сашими – кусочки сырой рыбы, обычно лосося, и других морепродуктов, которые подаются с соевым соусом или васаби.
• Темпура – морепродукты, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки.
• Роллы – рисовая основа с разнообразной начинкой: рыбой, креветкой, сливочным сыром, огурцом, авокадо и др.
• Удон – лапша, которая может быть как частью супа, так и самостоятельным блюдом с добавлением других японских ингредиентов.

Ресторан японской кухни – это мир истинного гастрономического удовольствия. Попробовать японские блюда означает прикоснуться к глубинной культуре и философии Страны Восходящего Солнца, воплощённых на тарелке в изысканности и совершенстве вкуса и аромата.